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Rechtschreibung
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Tras un estudio de la composición de los artículos, SuperSano decidió dejar de comprar productos que contenían aceite de palma entre sus ingredientes. Así pues, sus supermercados ecológicos en las provincias de Madrid, Valencia, Alicante, Zaragoza, Murcia y Albacete fueron retirando los productos nocivos, 
de la salud de sus clientes y del planeta.

Al principio, según explica Supersano, fabricantes y distribuidores recibieron preocupados el anuncio. Sin embargo, actualmente, varios de los artículos que estaban en el punto de mira,  Hummel Stadil Canvas Duo Low Jr, Zapatillas Unisex Niños Negro Black
por sus productores, suprimiendo principalmente el aceite de palma de la lista de ingredientes.

Primeros auxilios para el panadero casero.Prospectos de masas

Barra con masa madre

El gluten es a la panificación lo mismo que la bóveda a la arquitectura. Lo mismo en la edificación que en el pan, permitió convertir en un ingrediente esencial el espacio vacío y transformar la miga –y la piedra y más tarde el cemento- en un artificio capaz de desafiar la fuerza de la gravedad. […]

Allá por el siglo XVIII, con la eclosión del Romanticismo, empezaron a extenderse las ideas de genio y artista, entendidas como propias de un ser radicalmente libre y éticamente superior. Nunca tanto daño hizo al ser humano la percepción del derecho de creerse artista, un mal que hoy lo contamina todo y que nos afecta […]

Llegó un día en que la presión se hizo insoportable. -Papá, es que todas mis amigas lo llevan… Ahí es cuando un padre suspira y, tras gastar los argumentos racionales -que no han funcionado y han sido siempre contestados con un simple “jo”- cita a Fulano por el diminutivo. -Ya, y si Fulanito se tira […]

Además de segregar saliva en el clásico efecto Pavlov, el olor que salía del horno hizo que un pensamiento difuso empezase a rondar por mi cabeza. No conseguí aclarar qué era hasta que lo probé: David Bowie. Me explico: a Bowie yo llegué tarde. Por alguna extraña razón esquivé sin querer su música hasta los […]

Los tipos que pulen los espejos de los telescopios espaciales de la NASA sabrán de lo que hablo, porque seguramente ellos serán los únicos que entiendan que esto de estirar masas más finas que la epidermis tiene su miga. Bueno, miga precisamente no tiene, pero mérito sí. Cabe preguntarse qué más le daba al inventor […]

La saladilla de Alfacar es un pan fantástico que se hace con una sola fermentación. Es un pan tradicional de la provincia de Granada y lleva aceite en cantidades generosas y sal gorda. ¿Alguien duda del resultado con esos ingredientes? La clave, antes de meterlo en el horno, está en hacerle un buen número de […]

¿Qué te traerá el 2018? Con un poco de suerte, harina gratis durante todo el año. Con este premio no pagarás la hipoteca ni cambiarás de coche, pero harás pan, mucho pan. Y tienes bastantes más posibilidades de que te toque que la lotería. El día 8 diremos quién se ha llevado el premio. ¡Suerte […]

Si tienes poco tiempo o buscas una receta sencilla y a prueba de fallos, prueba este pan integral sin amasado. Solo hay que mezclar los ingredientes y dejarlo a su aire. Una vez sacado del horno, resiste la tentación de probarlo y deja que repose un día. El sabor mejorará mucho. Los panes 100 % […]

El otro día un tipo me abordó en un semáforo y mirándome a los ojos me preguntó: “¿Quieres percebes?”. Yo entendí, pero no comprendí, y me quedé callado. -Que si quieres percebes. Insistió meneando una bolsa de plástico del Mercadona. Ya me conocen y saben que soy un tanto especial, pero creo que podría haberle […]

Mi vecina X compra harinas en la competencia. Hace pan porque se preocupa por la alimentación de sus hijos y no quiere darle la porquería que le venden en el supermercado. Como está muy ocupada, usa una receta simplificada que no le acaba de funcionar: el pan se desmiga y su familia protesta. Le he […]

¿Les dice algo el nombre de Willie Scott? Pues les refresco la memoria y verán como sí. Willie era la chica que acompañaba a Indiana Jones en su búsqueda del templo maldito, la mujer a la que aquella mezcla entre sacerdote y maestro parrillero metía en un asador regulable (tipo argentino), alimentado con lava. Harrison […]

Tras hablar la semana pasada sobreel problema del exceso de levadura que implica hacer pan con harina de fuerza, publicamos la receta básica con harina panadera para que compruebes tú mismocómomejorar notablemente el sabor, textura y conservación del pan usando menos levadura graciasa la menor fuerza de esta harina. La receta es extremadamente sencilla porque […]

Es habitual que nos pregunten en El Amasadero si la mejor harina para hacer pan es la de fuerza, a lo que nosotros respondemos que en la mayoría de los casos creemos que es preferibleusar harina panadera. Sin embargo, en una búsqueda en Google por “receta de pan casero”, 6 de los primeros 10 resultados […]

Este troncorelleno de semillas de amapola viene de Polonia y se llamamakowiec, pero para nosotros es un brazo de polaco. Se diferencia del de gitano en que, en vez de bizcocho, es una masa fermentada con azúcar, huevos y mantequilla, y el relleno no lleva crema, sino semillas de amapola, nueces, pasas y azúcar. Como […]

Llamo “casa” al lugar en donde paso las vacaciones y puentes e “infierno” al sitio en donde vivo. Si doy una vuelta a la manzana de mi casa puedo hacer la compra en un ultramarinos, una panadería, en la plaza de abastos e, incluso, en una pequeña tienda de pasta casera; en el infierno, una […]

El verano, además de la playa, no se debe pasar sin un día bajo la frondosa cúpula vegetal de una carballeira. Sobre las mesas de piedra, tortillas, filetes empanados y dos o tres tipos de empanadas. Las discusiones sobre qué lleva o no lleva una empanada gallega o cuál es la mejor masa existirán mientras […]

En nuestra serie de recetas de pan en panificadora hemosvisto que no se necesita más que una buena harina panificable, agua, sal y levadura para hacer un pan sencillo, cómo un prefermento ayuda a mejorar el sabor y conservaciónoquesiempre tenemos que usarmás agua cuando hacemos pan integral. Hoy veremos las particularidades de la harina de […]

Agua, sal y harina es todo lo que necesitas para hacer este pan ácimo sin necesidad de torturarse encendiendo el horno durante el verano. Si además tienes unas brasas cerca, puedes usar la plancha Celsius para cocinarlo e ir envolviendo los trozos de carne o pescado a medida que salen de la parrilla. Si te […]

¿Cómo funciona una heladera y por qué el helado no queda igual de cremoso cuando se hace en el congelador? Muy sencillo: porque la heladera enfría la mezcla muy rápido y el congelador, despacio. Y la clave es la velocidad de congelación, porque cuanto más rápido se congela la mezcla, más pequeños son los cristales […]

La empresa pública está bajo sospecha por sus negocios turbios en  Angola , donde se cree que  Converse All Star zapatos personalizados Producto Handmade Power Paisley
 a cambio de un contrato para construir un mercado en  Luanda  cuyo valor supera los 300 millones de euros (el juez llega a hablar de 500).

El principal punto de sospecha es la conexión con  Guilherme Taveira Pinto , el fugitivo al que este periódico encontró el año pasado en Angola. Taveira está buscado por el pago ilegal de comisiones a políticos angoleños y empresarios españoles en el llamado  caso Defex , que también investiga De la Mata, sobre una venta de material a la policía angoleña.

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Este blog nace del proyecto educativo “Bosque de Fantasías”, un espacio original lleno de color y magia, creado para el fomento de la lectura y para el entretenimiento de grandes y pequeños. Nuestro Bosque se hace cada vez más grande, y la gran cantidad de vida que lo puebla provoca que al árbol mayor le crezcan pequeñas y pequeñas ramitas con las cuales poder hacerse más fuerte. Una de esas ramas es este blog, en el cual ampliamos las secciones tradicionales de la página principal, añadiendo dinamismo y un montón de curiosidades para los amantes de la fantasía y de la literatura infantil y juvenil. Novedades en forma de sección de noticias, reportajes educativos de plena actualidad, recomendaciones de libros y ferias, entrevistas, experiencias con alumnos…Una miscelánea con la cual convertir al Bosque de Fantasías en un proyecto completo y rebosante de vida.

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